Be galo gaivus tailandietiškas ledo ir ugnelės gėrimas vasaros dienai. Derinys gali pasirodyti ne visai įprastas, tačiau tuo šis gėrimas mane ir sudomino. Pamačiau ir turėjau išbandyti :o) Tai yra atvėsintas imbiero, citrinžolės ir raudonųjų čili pipirų užpilas - švelniai aitrus ir akimirksniu sugrąžinantis jėgas, o dar ir sveikas.
Reikės:
1-2 raudonųjų čili pipirų
~3 cm imbiero šaknies
1 citrinžolės stiebelis
2 laimų/citrinų sultys
5 v.š. cukraus (arba pagal skonį)
1 l vandens
daug ledukų ir keletas mėtų lapelių serviravimui
Gaminam:
O čia viskas labai paprasta. Raudonuosius čili pipirus perpjauname pusiau išilgai ir išimame sėklytes. Imbiero gabalėlį nulupame ir supjaustome šiaudeliais. Citrinžolės stiebelį smulkiai supjaustome (naudosime tiktai geltonąją dalį be lapų). Visą tai sudedame į ąsotį, suberiame cukrų ir užpilame vienu litru verdančio vandens. Pamaišome kol ištirps cukrus ir įspaudžiame dviejų citrinų/laimų sultis. Uždengiame ir leidžiame pastovėti, kol atvės.Šiuo momentu turime du pasirinkimus: perkošti per sietelį ir atvėsinti, jei mėgstate viską švelniai; arba palikti visą gėrį užpile, kol jis atvės šaldytuve. Aš pasirinkau pastarąjį variantą ir tikrai nepasigailėjau :o) Mums buvo pats tas, vos jaučiamas čili pipirų aitrumas ir gaivus citrinos ir imbiero skonis.
Į stiklinę dedame daug ledukų ir keletą švelniai patrintų mėtos lapelių, užpilame atvėsintu gėrimu ir patiekiame.
Skanaus!
10 komentarų:
o šito tai aš norėėėėčiau ir labai labai labai. ir derinys man atrodo pats tas :)
Hehe del derinio turejau omeny, kad ciliai gerime gal keistai pasirodys, bet tikrai pats tas :o) O citrinzole Lietuvoje parduoda?
Geras :) šitas įdomiai skamba.
Citrinžolės [šviežios] labai seniai mačiau rimi, pati tada pirkau. bet čia tikrai seniai.. kur daugiau gauti nežinau..
Jūrate, tave reikėtų apdovanoti ir už gaiviųjų gėrimų idėjas! Jaučiasi, kad karščiausias sezonas pas Jus prasidėjęs:)))
Išbandžiau šį gėrimą. Labai patiko, bet kitą kartu turbūt prieš vėsindama išimčiau pipiriuką, nes man aštroka buvo.
Bet šiaip super!!!
Rutuliuk - gaila, jei citrinzoles yra sunku gauti, nes ji priduoda gero skonio. Bet ir nuo citrinos citriniskumo yra... :o)
Sparnuoti - karstasis sezonas pagaliau eina i pabaiga! Jau pirmieji silpni lietuciai nukrapnojo, o kai is tikruju nulis, tai ir atves is karto! Tada virsiu vien arbatas :o)
A. - labai smagu, kad isbandete ir kad netgi patiko! Su pipiriukais yra tokia beda, kad viena karta jie gali buti astrus, o kita - visai ne. Bent jau man taip nutikdavo perkant prekybos centruose Lietuvoje. Turbut labai astrus si karta pasitaike. Beje, originaliame recepte jie taip pat yra isimami pries vesinant. Tik mes laikem net ir per nakti :o) Bet leduku irgi daug dejom!
Kokia sauni ideja! Jau isivaizduoju sita gerima ant al fresco pietu stalo karsta vasaros diena..
O mes jau isivaizduojam, kokiu kokteilius su jais galima pagaminti :o)
Išbandžiau vakar, patiko, imbiero šiek tiek daugiau įdėjau, tai taip skaniai kvepia imbieru ir pipiru:)
Labai malonu, kad isbandet ir patiko!
Rašyti komentarą